Kibingo vaskestasjon, der kaffen leveres inn fra bøndene, ligger i Kayanza, nord i Burundi. Selve stasjonen ligger 1893 meter over havet. Høyden på gårdene på de nærliggende åsene som forsyner vaskestasjonen varierer fra 1700 til 1900 meter over havet.
Den vanligste arten av kaffe som dyrkes i Burundi er Rød Bourbon, og gårdene er stort sett veldig små. Rundt 250 trær som hver seg produserer i 1,5 kg kaffebær i gjennomsnitt. Noe som utgjør ca. 250 gram ferdig brent kaffe.
En vanlig utfordring er at kaffetrærne ikke blir rullert ut med nye i stor nok grad, så trærne blir gamle. Da produserer de mindre. Et tiltak vaskestasjonen gjør er å tilby nye spirer til gårdene slik at de får fornyet avlingen.
I tillegg tilbyr de organisk gjødsel fra fruktkjøttet som fjernes fra kaffebærene i prosesseringen.
All kaffen blir håndplukket og nøye sortert for best mulig kvalitet.
Burundi Kibingo
kr 151.00 – kr 483.00
Våre smaksnotater: En søt og saftig kaffe med aroma av sort te og fersken. Smaker av tyttebærsyltetøy og rosiner. Ettersmak av Sort te og pære.
Vekt | 250 g |
---|---|
Dimensjoner | 20 × 15 × 5 cm |
Størrelse | 1 kg, 250 gram |