Dra sørover på Addis Abeba-Moyale motorveien, fortsett forbi Yirgacheffe og kjør gjennom de majestetiske fjellene i området, og du vil til slutt komme til den travle lille byen Bule Hora. Videre fra Bule Hora snirkler det seg noen eldre veier – påfallende annerledes enn og mye mer utfordrende enn det nye motorveien som fører til dem – som bærer deg på gjørmete stier til grønne åser og åkere.

Det er rundt dette fruktbare området i Kercha -distriktet som Tsegay Hagos Tesfaye, grunnlegger og eier av Sasaba, har etablerte to vaskestasjoner, hvorav den ene er Sasaba.

Utstyrt med en stor pulper (som fjerner fruktkjøttet fra kaffebærene) og over 600 tørkesenger, prosesserer Sasaba kaffe fra over 500 småbruk som jobber i åsene rundt vaskestasjonen.

Som i store deler av Kercha, ligger de små gårdene på høyder rundt 2000-metersmerket. Sasaba-produsentene er en blanding av Gedeo- og Guji-bønder, hvorav mange har bodd her i generasjoner og dyrker kaffe ved siden av hverandre. Som i resten av Kercha -distriktet, identifiserer de fleste av bøndene seg som protestantiske Kristne i dette området. Kaffen deres vokser i åsene rundt Sasaba skyggelagt av en blanding av eksisterende skogtrær og de som plantes av bøndene, for eksempel enset (falske banantrær)

Sasaba -fabrikken gjør det til et poeng å jobbe med de mer erfarne bønder i området. Dette er bønder som har vært godt trent og har bevist at de konsekvent produserer kaffe av høy kvalitet. På egen hånd ville det vært vanskeligere for disse bøndene å markedsføre og selge kaffen sin. Tidligere ville de ha solgt sin nyplukkede røde kaffebær direkte til private handelsmenn i området til lave priser.