Denne kaffen er UTZ og Rainforest Alliance-sertifisert kaffe handlet direkte fra Brasil til vårt kaffebrenneri. Cambraia-familien har dyrket kaffe i byen Santo Antônio do Amparo i Campo das Vertentes siden 1896. Denne lidenskapen driver fortsatt dagens fjerde generasjon av Samambaia til å produsere med fortreffelighet, full respekt for miljøet og det sosiale ansvaret.Henrique Cambraia trappet opp og tok over driften da faren plutselig døde i 1993 og er nå bærer av denne rike tradisjonen. På den tiden var spesialkaffebevegelsen i Brasil i sin spede start og når Henrique tok over etter faren, innså han at gården hadde et stort potensiale for kvalitet. Siden den gang har han modernisert ldriften og investert stort på etterhøstingsteknologi og bærekraftig jordbrukspraksis. Produksjonsmodellen er nå spesielt tilpasset kaffe av høy kvalitet. Samtidig begynte Henrique å reise verden rundt for å knytte kontakter innen spesialkaffe.I dag er Samambaia anerkjent for både sine vaskede og bærtørkede varianter. Som en konsekvens av dette har gården også utmerket seg i kaffekonkurranser ved flere anledninger, inkludert Cup of Excellence.