Besøk hos La Marzocco

Kaffemaskiner av høy kvalitet

La Marzocco er en Italiensk produsent av espressomaskiner med historie tilbake til 1927. Selskapet ble grunnlagt av Giuseppe og Bruno Bambi oppkalt etter Firenzes symbol på seier og erobring.

De skiller seg fra mange andre produsenter med tanke på design og kvalitet, og har mange av sine ikoniske maskiner i drift hos norske kaffebarer. Å ha en espressomaskin fra La Marzocco er et kvalitetsymbol for en kaffebar, og for kjennere er det en indikator for at kaffen tas på alvor.

Hos oss har vi La Marzocco Linnea Classic, La Marzocco Linnea PB og La Marzocco FB80 på henholdsvis Nord Helsfy, Nord Bjølsen og Nord Parken.

Her skapes en La Marzocco KP90

På besøk hos produsenten

Forrige uke var vi på tur til Firenze med Espressospesialisten, som er forhandler av La Marzocco i Norge for å besøke fabrikken. Her fikk vi være med på workshop rundt design, innføring i historien og prosessen rundt utvikling av de forskjellige patentene og designløsninger.
Veldig imponerende hvor mye håndverk og kvalitetsikring som ligger bak alle komponentene i maskinene. Fra sveising av de rustfrie trykktankene til montering av det elektriske anlegget som ligger som et nervesystem mellom sensorer, ventiler, display og knapper.

For å oppnå en perfekt espresso må alt klaffe fra planten til koppen. Vi vet veldig godt hvor mye arbeid og detaljfokus som kreves på gården, i brenne-prosessen og hos baristaen i kaffebaren.
Nå vet vi mer om hvor mye som ligger bak det å skape maskiner som leverer stabilt på temperatur, trykk og dosering. Hver dag. Hver kopp. Og som er et møbel som pryder kaffebarene med et hint om kvalitet.

Prego!

Kaffe maskin i våre kaffebarer i Oslo
Kaffeturer

Takk til sponsorer!

Tusen takk til våre sponsorer som gjorde det mulig for oss å reise til Melbourne, Australia for å konkurrere i World Barista Championship.

Les »
12. oktober 2022 Ingen kommentarer
Ukategorisert

Ny Nord Fruktig!

Vi har nå fått inn nye bønner til Nord Fruktig, og denne gangen har vi gått for en bærtørket kaffe fra Yirgacheffe i Etiopia.

Les »
13. juni 2022 Ingen kommentarer
Kaffeturer

Norgesmester igjen!

Alexander gjorde det igjen. 31. mai gikk han på scenen foran et dommerpanel hos Fuglen Kaffebrenneri i Oslo. 

Les »
1. juni 2022 Ingen kommentarer
Kaffeturer

London Coffee Festival

Inntrykkene var mange og det føltes rart å igjen gå skulder til skulder med tusenvis av mennesker inne blant utstillere på en messe

Les »
10. mai 2022 Ingen kommentarer
kaffe kvinner sorterer
Kaffeturer

Kibari Estate

Dette er en familiegård som ligger i Nkubu by som ligger på østsiden av Mount Kenya innenfor Meru fylke. Kibari ligger i en av de mest fruktbare og mest vannrike delene av Afrika med te, kaffe og melkeproduksjon som de viktigste næringskildene.

Les »
20. oktober 2020 Ingen kommentarer

Få siste nyheter og hete kaffetips i innboksen

Klikk her

Kunde

Kaffe

Om oss

Våre kafeer

Norð Kaffe
Tvetenveien 162
0671 Oslo
+47 22 60 30 00
Org.nr: 918 148 744 
Facebook Twitter Youtube
Skroll til toppen

Velg din favoritt

Når vi leter etter kaffen vi skal ha i vårt utvalg, legger vi vekt på å ha en bredde i smaker og opprinnelsesland.  Alle har forskjellig forhold til smak og aroma, så vi har satt sammen en variasjon av abonnementer for at du skal kunne finne den kaffen du vil ha i postkassa!  
 

AMERIKAS – Kaffe fra Amerika er en reise i smak og aroma!
Fra Brasil, verdens største kaffeprodusent, får du den kjente søte smaken av nøtter, sjokolade og moden frukt.  Reiser man nordover til Colombia og Peru, finner man typisk mer kompleksitet, fruktighet og balansert syre.  I fjellene gjennom Mellom-Amerika, Panama, Costa Rica, Nicaragua osv. er det en symfoni av forskjellige arter, prosesseringsmetoder og spennende kultur og historie forbundet med kaffe.  I denne pakken får du mulighet att utvide og utforske paletten din.

AFRIKAS – Kaffe kommer opprinnelig fra Afrika. Nærmere bestemt sør for Sahara i fjellområdene forbundet med Riftdalen. Det er her man finner de originale artene i sitt perfekte habitat. Generelt er kaffe fra Afrika kjent for å være fruktig og kompleks. I ekstreme høydemeter over 2000 meter får kaffebærene utviklet den søte smaken i vulkansk, mineralrik jord.
Fra Etiopia velger vi ofte saftig, fruktige kaffe med frisk syre og floral aroma med aromaer som bergamott og sitrus, smaker som fersken og jordbær .
Kenya og Tanzania byr ofte på dypere bærsmak, tydelig syre og kompleks, fruktig aroma. Her finner du smaker såsom kan man tenke solbær, kirsebær, nyper og sort te.
Rwanda produserer mye moden fruktsmak, tenk rosin og kombinert med eple og stenfrukt. 

ESPRESSO –  Kaffen i dette abonnementet er valgt spesifikt for å gi en rik smaksbombe av en espresso.Vi handler kaffe med høy og jevn kvalitet på bønnene, noe som gjør at vi kan behandle kaffen forsiktig uten å brenne den så hardt at den blir bitter.  Dermed bevarer vi den komplekse smaken og aromaen som finnes i kaffen!  Vår espresso gir en veldig balansert og god smak i melkebaserte kaffedrikker.

ØKOLOGISK – Vi har til enhver tid et lite utvalg av Økologisk kaffe.  Folk flest er opptatt av miljøet, derfor finner vi økologisk kaffe med en smaksprofil som folk flest liker. Ofte søt, med rund smak og god syre. 

Få siste nyheter, kaffetips og gode tilbud rett i innboksen!